Vini Bivongi

I vini all’atto dell’immissione al consumo, devono rispondere alle seguenti caratteristiche:

“Bivongi” rosso: Colore: rosso più o meno intenso, tendente al granato con l’invecchiamento; odore: vinoso, caratteristico, delicato; sapore: secco, armonico, gradevole, talvolta fruttato; Titolo alcolimetrico volumico totale minimo: 12%; acidità totale minima: 4,5 per mille; estratto secco netto minimo: 20 per mille. “Bivongi” rosato:

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Clementine di Calabria

L’indicazione geografica protetta “Clementine di Calabria” designa esclusivamente il frutto del Clementine afferente alle seguenti cultivar, selezioni clonali, mutazioni gemmarie: “SRA 63”, “Spinoso”, “Fedele”, “Comune”, “Tardivo”, “Hernandina”, “Marisol” e “di Nules”.

 

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