DNA Calabro - mandorle

portatori sani di Calabria nel web

Petrale (Petrali)

Di marcoPubblicato il 6 Settembre 2013Taggato acqua bollente, arancia, buccia, calabria, carlo baccellieri, cioccolato, fichi, fichi secchi, impasto, intenso, la buona cucina di calabria, lavorazione manuale, mandorle, mezzaluna, natale, noci, pentola, reggio calabria, sfoglia, strutto, teglia, uova, vino cotto, zuccheroNon ci sono commenti

Dolce tradizionale legato alla festività del Natale, diffuso in tutta la provincia di Reggio Calabria. La ricetta è riportata da Carlo Baccellieri su “La buona cucina di Calabria”, Edizioni Reghion – Reggio Calabria, 1976.

Continua a leggere “Petrale (Petrali)”

Pasta di mandorla

Di marcoPubblicato il 6 Settembre 2013Taggato bevande, cellofan, dolci, grassi insaturi, mandorle, pasta di mandorle, polvere, sacchetti, sciroppo di zucchero, torte, vasetti di vetro, vitamina E, zuccheroNon ci sono commenti

LAVORAZIONE DEL PRODOTTO: Miste.

Continua a leggere “Pasta di mandorla”