Pasta, panetteria, pasticceria

Torrone di arachidi con zucchero (Turruni)

torrone-arachidi-zucchero

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LAVORAZIONE DEL PRODOTTO: Miste.

TECNICHE DI LAVORAZIONE: Viene messo il miele e le arachidi ad una certa cottura nell’impastatrice, una volta pronto viene portato su delle tavole di alluminio e preparato in forme rettangolari per essere tagliato ed inserito sulle teglie. Dopo fatto raffreddare viene ricoperto a mano o dalla macchina ricopritrice.

 

PERIODO DI LAVORAZIONE: Da ottobre a dicembre.

territorio = TUTTE

INGREDIENTI UTILIZZATI: Miele, zucchero, arachidi, aromi naturali.

FORMA: Parallelepipido allungato.

DIMENSIONI MEDIE: 10 cm.

PESO MEDIO: 100 gr.

SAPORE: Dolce.

ODORE: Di miele.

COLORE: Ambrato.

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