Bevande

Liquore di finocchietto selvatico

LIQUORE_finocchietto

LIQUORE al finocchietto

Antica ricetta tradizionale calabrese.

LAVORAZIONE DEL PRODOTTO: Esclusivamente manuale.

TECNICHE DI LAVORAZIONE: Lasciare macerare, in un litro di alcool puro 90° per trenta giorni, 30 fiori di finocchio selvatico. Di tanto in tanto agitarlo. Preparare a caldo uno sciroppo con un litro di acqua e 800 gr. di zucchero. Lasciare raffreddare, unire il tutto, filtrare, imbottigliare e tappare.

MATURAZIONE STAGIONATURA DEL PRODOTTO: Per 2 mesi.

CONSERVAZIONE: Si conserva bene, senza perdere le caratteristiche organolettiche, per più di un anno.

territorio = TUTTE

INGREDIENTI UTILIZZATI: Finocchio selvatico, alcool, acqua e zucchero.

SAPORE: Dolce selvatico.

ODORE: Tipico di finocchio.

COLORE: Verde chiaro.

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