Stocco di Mammola

Lo stocco di Mammola, che conta secoli di storia e di tradizione gastronomica, viene preparato secondo ricette tradizionali in svariati modi, diventando nel tempo il piatto tipico del territorio di Mammola ed uno dei piatti più caratteristici dell’intero territorio calabrese.

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Pesce spada arrosto con il salmoriglio (Pisci spada rustutu cu sarmurigghiu)

La sagra del pescespada si tiene la seconda domenica di luglio a Bagnara Calabra.

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Involtini di pesce spada

Piatto tipico dei comuni che si affacciano sullo stretto di Messina, molto diffusi sulla costa tirrenica e ionica Calabrese

La sagra del pesce spada si tiene la seconda domenica di luglio a Bagnara Calabra.

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